百度外卖瞄准消费升级 结盟快手导流 还要“兜售”价值观

　　外卖O2O三分天下的百度格局持续已久，且已经进入背后巨头间的外卖生态竞争。作为第三名的瞄准百度外卖注重中高端市场和自建物流，据称日单量已超过200万、消费月活用户2500万，升级不过再寻求中高端用户爆发增长并非易事，结盟超过50元的快手外卖客单价也趋于稳定。零售老板内参获悉，导流其新的百度策略是基于现有的用户群做横向切分——不仅做外卖，还要“兜售”价值观。外卖

　　按照百度外卖CEO巩振兵的瞄准话说，“未来将以人群需求作为出点”。消费

　　事实上，升级百度外卖一直以同城物流、结盟生活服务平台自居，快手也早已扩充了区域性、同城多品类服务和非标跑腿服务，这也是行业趋同的业务逻辑，更多是在运营执行上的差异。不过即使是大家普遍重视的商超、生鲜品类，也仍旧不及外卖高频，只占百度外卖整体不到10%，需要慢慢培育。以上这些是满足用户已知需求，而百度外卖的新策略，是通过内容、质享频道让其探索更多未知、黏在APP里，并尝试引导消费升级价值观。

　　零售老板内参获悉，百度外卖的内容频道“吃啥”将更名为“指南”，定位为品质生活方式和消费升级内容，针对不同人群做个性化分发。截至目前，其主要工作是从各类CP处积累内容(目前有50余家)、商谈变现分成模式，其后会增加BGC和本地化运营，并运营官方原创内容，基于外卖和百度全系产品数据来判断用户画像、形成个性化分发。

　　内容电商本质是寻求低成本的流量，不过“指南”的内容离百度外卖的O2O交易场景似乎并不完全贴合，流量没有转化成体系内的订单怎么办?巩振兵对此的回答是“只要满足用户需求、传递生活服务理念即可，不一定要向外卖等业务导流”。

　　为了“传递价值观”，百度外卖也增加了“质享”频道，通过场景化、买手制做全品类购物，面向轻体圈、租房客、白领人群、功能型等购物场景，引导用户购买。据了解，目前每月已有数百万GMV(以食材品类最高)且已经盈利，会是承载百度外卖全品类战略、消费升级的重点。

　　当然，O2O仍逃不开流量转化、履单成本、服务质量的本质，还有不盈利的难题，巩振兵分解介绍了这几个方面的动向。

　　流量：与快手结盟，借力爱奇艺、携程等

　　百度外卖将与快手进行战略合作，可能有以下几种合作形式：在快手的视频、图片下方嵌入外卖组件或带优惠H5;在视频中分时段嵌入外卖消费场景(点餐提示);礼物道具中增加外卖专属道具;热门主播在餐饮时段直播吃外卖;主播直播过程中分时段口播引导用户点外卖。

　　建立百度外卖生态联盟、形成多元化入口，主要由两方面组成：一是与百度自己数十款产品的合作，比如百度糯米APP上有外卖入口，进行引流、补贴。二是与百度投资公司合作，例如爱奇艺、携程等进行导流和曝光。

　　物流：成本与服务的重头

　　百度外卖自建的骑士团队已有5-6万人(由供应商进行管理)，该公司CTO耿艳坤向零售老板内参(微信ID：lslb168)介绍，目前百度外卖全部实行派单制，订单并发后会在云端虚拟队列模拟计算一遍，然后施行并单、拆碎指令，自动调度。此外，百度外卖将吸纳三轮车增加突破三公里的全城送业务，实现两轮、三轮等多工具调度。

　　在关键指标上，人均每日可配送20余单，平均送达时效在30多分钟，准时率(正负15分钟)在98%-99%之间，预测出餐时间误差在7分钟左右，并单率、单均取餐距离等指标尚未透露。

　　最后，巩振兵认为，不出意外美团、饿了么、百度外卖都能在2017年实现盈利，这来自于更精准的营销补贴方案、运营效率提升。巩振兵告诉零售老板内参(微信ID：lslb168)，目前百度外卖的整体复购率在50%-60%之间，物流成本接近客单价的20%，离盈利还差“临门一脚”。至于明年是否会发生并购整合，巩振兵的答案是“不主动追求”。

(责任编辑：热点)